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CALIDAD TOTAL CALIDAD TOTAL ORGANIGRAMA MAPA DE PROCESOS  MANUAL DE FUNCIONES El concepto de calidad, tradicionalmente lo relacionamos con la calidad del producto, se identifica ahora como aplicable a toda la actividad empresarial y a todo tipo de organización. La calidad total no solo se refiere al producto o servicio en sí, sino que es la mejoría permanente del aspecto organizacional, donde cada trabajador desde el gerente hasta el empleado del más bajo nivel jerárquico está comprometido con los objetivos empresariales. La calidad es total porque comprende todos y cada uno de los aspectos de la organización, porque involucra y compromete a todas y cada una de las personas de la organización. La calidad se inicia en la demanda de los clientes y culminara con su satisfacción, pero el proceso de elaboración se inicia en el proveedor, por lo que este debe ser considerado como parte del proceso de producción. Tal vez para entender mejor el concepto de ...